Spenat och gorgonzola är ju alltid gott. Sköljde och rensade spenaten. Pasta gillar vi. Straxt innan servering la jag i spenaten och gjorde ett hastigt uppkok
En spenat och ädelostsås är enkel och god att laga, och passar väldigt bra till pasta. På bilden har jag den till raw "pasta" gjord på zucchini och morot, som bara är strimlad med mandolin
Strö över spenaten. En god krämig pasta med smak av gorgonzola. Koka pastan enligt paketets anvisning. Smula ned gorgonzolan och rör så det inte fastnar i botten
Servera med en sallad på ruccola, spenat och lite finstrimlad fännkål. Oftast blir det svampsmörgås till förätt och goda såser till kött och pasta men här gjorde jag en liten paj man kan ha som förätt, varmrätt med sallad eller på buffebordet
spenat, rucula-, isbergs- eller machesallad. spenat, rucula-, isbergs- eller machesallad2 msk olivolja (funkar lika bra med rapsolja)rödvinsvinäger2 msk hackad färsk bladpersilja (kan uteslutas)salt och peppar250 gram mögelost100 gram hackade valnötter1